Tăvi de ambalare a hărților: asigurarea duratei de valabilitate extinsă și a calității pentru produsele dvs.

Pe piața competitivă de astăzi, asigurarea duratei de valabilitate extinsă și a calității produselor perisabile este esențială pentru întreprinderile din industria alimentară. Ambalajul atmosferei modificat (MAP) este o tehnică populară care implică modificarea atmosferei în interiorul unui pachet pentru a păstra prospețimea și a îmbunătăți durata de valabilitate a diferitelor produse. Tăvile de ambalare a hărților joacă un rol crucial în acest proces, oferind o soluție fiabilă și eficientă. În acest articol, vom explora beneficiile și avantajele tăvilor de ambalare a hărților pentru a asigura durata de valabilitate extinsă și menținerea calității produsului.

1. Conservarea atmosferei controlate:

Tăvile de ambalare a hărților creează o atmosferă controlată în cadrul pachetului modificând compoziția gazelor care înconjoară produsul. De obicei, nivelul de oxigen este redus și sunt introduse alte gaze, cum ar fi azot sau dioxid de carbon. Această atmosferă controlată încetinește creșterea microorganismelor care provoacă stricarea, inhibă reacțiile enzimatice și ajută la păstrarea culorii, texturii și aromei produsului ambalat.

2..

Folosind tăvi de ambalare a hărților, întreprinderile pot prelungi semnificativ durata de valabilitate a produselor lor. Atmosfera controlată creată de tehnologia MAP inhibă creșterea bacteriilor și a matrițelor, reducând astfel rata deteriorării produsului. Acest lucru permite perioade de stocare, distribuție și vânzare cu amănuntul mai lungi, reducând deșeurile și maximizând disponibilitatea produsului pentru consumatori.

3. Conservarea valorii nutriționale:

Tăvile de ambalare a hărților ajută la păstrarea valorii nutritive a produselor perisabile. Oxigenul este un contribuitor major la procesul de oxidare, ceea ce duce la degradarea nutrienților în alimente. Prin reducerea nivelului de oxigen, tăvile de ambalare MAP ajută la păstrarea vitaminelor, mineralelor și a altor nutrienți esențiali prezenți în produsele ambalate, asigurându -se că consumatorii primesc beneficiul nutrițional maxim.

4. Siguranță îmbunătățită a produsului:

Atmosfera controlată creată de tăvile de ambalare a hărților nu numai că extinde durata de valabilitate, dar îmbunătățește siguranța produsului. Prin minimizarea creșterii bacteriilor dăunătoare, ambalajul MAP ajută la reducerea riscului de boli transmise de alimente și asigură că consumatorii primesc produse sigure și de înaltă calitate.

LP9560

Tava MAP (ambalaj modificat de atmosferă), așa cum îi spune și numele său, se referă la tehnologia care controlează artificial proporția de gaze (oxigen, dioxid de carbon, azot etc.) din pachet pentru a extinde raftul-viață.