Industria containerelor alimentare din plastic i

Este aproape imposibil să vă imaginați viața fără flexibil, transparent și rezistent la apă Ambalaj alimentar , fără pungi de sandwich din plastic, peliculă agățată sau rafturi umplute cu borcane de plastic, cadă și tuburi și pungi și cutii durabile.

În timp ce depozitarea alimentelor în recipiente datează de mii de ani, iar mâncarea a fost vândută în sticle din anii 1700 și cutii din anii 1800, ceea ce ar putea fi considerat epoca modernă a ambalajelor alimentare a început în anii 1890, când biscuiti au fost vândute pentru prima dată în hârtie cerată sigilată Genti în interiorul unei cutii de carton. Plastice și alte sintetice au început să apară în anii 1920 și 1930, la scurt timp după ce companiile chimice au început să experimenteze cu compuși pe bază de petrol și cu materiale noi de pionierat care ar putea fi utilizate pentru aplicații industriale, precum și pentru aplicații industriale.

Rapid înainte în 2014, peste 6.000 de substanțe fabricate diferite sunt acum listate de diverse agenții guvernamentale, astfel cum sunt aprobate pentru utilizarea materialelor de contact alimentar din SUA și Europa, materiale care pot intra în mod legal în ambalaje alimentare pentru consumatori, containere alimentare gospodărești și comerciale, prelucrarea alimentelor echipament și alte produse.

Analizele recente au relevat lacune substanțiale în ceea ce se știe despre efectele de sănătate și de mediu ale multor dintre aceste materiale și au ridicat întrebări cu privire la siguranța altora. Un studiu a constatat că 175 de substanțe chimice utilizate în materialele de contact alimentar sunt, de asemenea, recunoscute de oamenii de știință și agențiile guvernamentale ca substanțe chimice de îngrijorare, substanțele chimice cunoscute a avea efecte negative asupra sănătății.

Probabil, obiectivul principal al ambalajelor alimentare este de a păstra mâncarea în siguranță. Dar ce știm de fapt despre lucrurile care ne înconjoară mâncarea? Ce știm despre modul în care aceste materiale pot interacționa cu alimentele pe care le ating sau cu efectele lor potențiale asupra sănătății umane și a mediului?

În S.U.A., FDA reglementează materialele de contact alimentar, clasificându -le drept „aditivi alimentari indirecti”. Aceste materiale, care se încadrează în jurisdicția Legii privind drogurile alimentare și cosmetice, includ nu numai polimerii care alcătuiesc materiale plastice, ci și rășini și acoperiri utilizate în căptușeli și capacele de borcan, pigmenți, adezivi, biocide și ceea ce FDA numește fermecător " slimicide. ” FDA distinge aceste substanțe de cele adăugate la alimentele în sine, explicând că materialele de contact alimentar nu sunt destinate să aibă un efect tehnic în astfel de alimente, ceea ce înseamnă că aceste substanțe nu se presupune că schimbă alimentele pe care le ating.

Produsele chimice de ambalare alimentară nu sunt dezvăluite și, în multe cazuri, nu avem date de toxicologie sau expunere. Cu alte cuvinte, ambalajele alimentare nu trebuie să poarte informații despre ce este făcut. Orice astfel de informații este voluntar, adesea orientat către facilitarea reciclării și uneori o parte a campaniilor de marketing care declară un produs „fără” o substanță de îngrijorare.