De ce este dificil să curățați petele de ulei pe masă de plastic?

De ce este dificil să curățați petele de ulei pe masă de plastic?

1. din perspectiva chimiei interfeței

PP (polipropilenă) este o substanță tipică non-polară, hidrofobă; Ceramica (silicat) are o hidrofilicitate puternică datorită unui număr mare de grupe hidroxil (grupe funcționale hidrofile). Majoritatea contaminanților din tacâmuri (cum ar fi petele de ulei) conțin un număr mare de grupuri non-polare (hidrocarburi alifatice cu lanț lung). Conform principiului „structurii similare și solubilității reciproce”, moleculele de apă cu polaritate puternică au o afinitate pentru materiale ceramice cu o proporție mare de componente polare de suprafață. Abilitate puternică, anti-poluare puternică, poluarea cu ulei non-polar are o afinitate puternică pentru polipropilenă și o capacitate slabă de anti-poluare.

Cu ajutorul teoriei „lucrării de adeziune” propuse de Harkins (munca depusă prin eliminarea interfeței în două faze) pentru explicații suplimentare. Cu cât este mai mare activitatea de adeziune, cu atât este mai puternică legătura de interfață solidă. Lucrările de aderență a uleiului în apă pe suprafața materialului este (ulei, apă): wows = γSW γow-ySO, iar tensiunea de suprafață a materialului poate fi considerată ca fiind compusă din componente polare și componente de dispersie, γ = γd γp .

Owens și Wendt au utilizat metoda medie geometrică pentru a combina polaritatea și dispersia pentru a obține tensiunea interfațială între cele două faze:

Conform formulei de mai sus, lucrările de aderență a uleiului subacvatic și a articolelor de masă pot fi obținute ca:

Luați uleiul de salată ca exemplu, verificați literatura corespunzătoare, tensiunea sa de suprafață este de 33 mn/m, polaritatea este de 9 mn/m, non-polaritatea este de 24 mn/m. Pipropilena PP are o energie de suprafață de aproximativ 30 mn/m și o polaritate de 0. Energia de suprafață a ceramicii este cuprinsă între 40-60 mn/m, în principal polară, iar partea de dispersie este foarte mică. Tensiunea de suprafață a apei este de 72,8 mn/m, polaritatea este de 51 mn/m, iar partea de dispersie este de 21,8 mn/m. Conform formulei de mai sus, lucrările de aderență a uleiului de salată în apă pe tacâmurile PP sunt de aproximativ 62 mn/m, iar lucrările de aderență ale uleiului de salată în apă cu tacâmuri ceramice sunt de aproximativ 7 mn/m (energia de suprafață ceramică este de 40 mn/m, ignorând componenta de dispersie). Lucrările de adeziune între uleiul de salată și ceramica în apă este mult mai mică decât lucrările de adeziune între uleiul de salată și polipropilena PP, iar petele de ulei sunt mai susceptibile să fie separate de suprafața ceramică.

De exemplu, o picătură de ulei de salată convențional se scurge pe suprafața ceramică. Datorită prezenței unei cantități mari de apă, apa se va răspândi rapid pe suprafața ceramică, înlocuind picăturile de ulei originale și interfața solid-lichid a ceramicii și forțând picăturile de ulei să polimerizeze. Între interfața ceramică, zona de contact dintre picătura de ulei și ceramică continuă să scadă. Deoarece apa este un lichid polar, are o interacțiune mai mare cu suprafața ceramică cu polaritate ridicată, ceea ce determină direct forța dintre căderea de ulei și ceramică să devină treptat mai mică, iar răspândirea apei pe suprafața ceramică devine mai ușoară. Este mai ușor să înlocuiți petele de ulei de pe suprafața ceramică. Table -ul PP este mai dificil.

2. Compatibilitatea

Polypropilena în sine este un hidrocarburi alifatice cu lanț lung semi-cristalin cu o greutate moleculară super mare. Trigliceridele de acizi grași cu lanț lung din alimente au o compatibilitate bună cu PP și este ușor să pătrundă în partea amorfă dintre cristalele PP pentru a provoca umflarea suprafeței, iar aceste uleiuri care pătrund pe suprafața PP nu pot fi spălate. Temperatura ridicată va crește rata de penetrare a uleiului în plastic, astfel încât tacâmurile PP folosite adesea pentru încălzirea laptelui, iar vasele fierbinți se vor transforma rapid de la transparent la alb și cețos.

3. Metoda de curățare

Utilizarea detergentului (un tip de agent tensioactiv) poate reduce tensiunea de suprafață a tuturor lichidelor și poate ameliora parțial starea de curățare. O modalitate bună de a curăța petele de ulei de tacâmuri PP este de a utiliza prosoape de hârtie uscată (șervețele) pentru a șterge vasele. Deoarece prosoape de hârtie au multă structură microporoasă, structura suprafeței este aspră, iar suprafața este mare, astfel încât prosoape de hârtie să absoarbă mai bine petele de ulei și să absoarbă petele de ulei. Abilitatea este mai multe ordine de mărime mai puternice decât PP. După ștergerea acestuia cu un prosop de hârtie, spălați -l cu apă și adăugați un anumit detergent pentru a facilita curățarea tacâmului PP.

Dacă doriți ca tacâmurile PP să dureze mai mult, trebuie să încercați să evitați utilizarea acestuia pentru a stoca alimente bogate în grăsimi, în special alimente calde. Desigur, unele alimente care par inofensive pentru oameni și animale nu sunt neapărat sigure. De exemplu, β-carotenul (C40H56) din sucul de morcovi poate pătrunde pe suprafața containerelor PP cu o viteză vizibilă cu ochiul liber. Puterea de colorare este super puternică, asigurându -se că pielea mâinii este ruptă. Nu mă pot spăla.

/https://www.nblinhua.com/