Dezvăluirea secretelor tăvilor de ambalare MAP: un ghid cuprinzător pentru companii
În lumea ambalajelor alimentare,
Ambalare în atmosferă modificată (MAP) a apărut ca o tehnică populară pentru extinderea termenului de valabilitate și menținerea calității produselor perisabile. În centrul ambalajului MAP se află tava de ambalare MAP, o componentă crucială care joacă un rol semnificativ în păstrarea prospețimii și asigurarea integrității produsului. În acest ghid cuprinzător, vom dezvălui secretele tăvilor de ambalare MAP, oferind companiilor informații valoroase despre beneficiile, tipurile și considerentele lor pentru implementare.
1. Ce sunt tăvile de ambalare MAP?
Tăvile de ambalare MAP sunt tăvi special concepute, realizate din materiale de calitate alimentară care sunt compatibile cu procesul MAP. Aceste tăvi sunt concepute pentru a satisface nevoile specifice ale diferitelor produse, cum ar fi fructe, legume, carne și produse de panificație. Acestea oferă un mediu de protecție în interiorul ambalajului, permițând controlul și reglarea gazelor din jurul produsului.
2. Beneficiile tăvilor de ambalare MAP:
Tăvile de ambalare MAP oferă câteva beneficii cheie pentru întreprinderi:
A. Termen de valabilitate extins: tăvile de ambalare MAP ajută la prelungirea duratei de valabilitate a produselor perisabile prin crearea unei atmosfere optimizate în ambalaj. Această atmosferă încetinește creșterea bacteriilor, mucegaiurilor și a altor microorganisme de alterare, păstrând astfel prospețimea și calitatea produsului pe o durată mai lungă.
b. Calitate îmbunătățită a produsului: prin reglementarea compoziției gazelor din ambalaj, tăvile MAP ajută la menținerea culorii, texturii și aromei produselor. Acestea reduc oxidarea și previn pierderea de umiditate, asigurând că produsele ajung la consumatori în cea mai bună stare posibilă.
c. Reducerea risipei alimentare: Cu durata de valabilitate extinsa si calitatea imbunatatita a produsului, tavile de ambalare MAP contribuie la reducerea risipei alimentare. Acest lucru este benefic în special pentru întreprinderile care se ocupă cu articole foarte perisabile, unde reducerea la minimum a deșeurilor poate avea un impact semnificativ asupra profitabilității și durabilității.
LP9540 Tavă PP MAP cu barieră înaltă 
Principiul și funcția TAVĂ HARTĂ:
MAP TRAY (Ambalaj în atmosferă modificată), așa cum sugerează și numele său, se referă la tehnologia care controlează artificial proporția de gaze (oxigen, dioxid de carbon, azot etc.) din ambalaj pentru a prelungi perioada de valabilitate.
Tăvile noastre MAP sunt fabricate dintr-un material de polipropilenă cu barieră înaltă, care poate ajuta la prelungirea duratei de valabilitate. Sigilat ermetic cu folie de acoperire cu barieră, rezultatul final este un pachet etanș. Această combinație de tavă de barieră solidă/film de capac oferă o unitate BARRIER autonomă.
Într-un sistem închis, proporția de gaze ambientale este modificată la condiția care poate reduce respirația și reduce consumul de nutrienți. Pentru a restrânge respirația celulelor și a întârzia procesul de metabolism, totuși, faceți celulele într-o stare latentă, mai degrabă moartea. Și ori de câte ori celulele părăsesc atmosfera modificată, ele își vor menține în continuare ritmul normal de metabolism fără alte efecte secundare. Desigur, toate acestea se bazează pe premisa temperaturii scăzute.
De: Ethan
