Ambalaj PP vs PET pentru alimente: diferențe cheie, aplicații și cum să alegeți tava potrivită

Decizia se reduce de obicei la două litere: PP sau PET. Un procesor de carne are nevoie de o tavă care să țină picăturile deoparte și să arate în continuare curat sub iluminatul magazinului. O marcă de mâncare congelată are nevoie de un recipient care să treacă de la congelator la cuptorul cu microunde sau cuptorul cu convecție fără deformare. Ambii pun aceeași întrebare în cuvinte diferite, iar greșirea materialului poate însemna ambalaje care curg, tăvi topite sau o durată de depozitare scurtă.

Ce sunt tăvile din PP și PET

Polipropilena (PP) este un termoplastic ușor, cu un aspect ușor neclar, translucid. Se flexează mai degrabă decât se crăpă, revine de la manipularea brutală și rezistă la plieri repetate sau cu balamale, motiv pentru care PP este obișnuit în recipientele de delicatese cu balamale și capacele pentru pahare. Face față temperaturilor de până la aproximativ 130°C pentru perioade scurte, ceea ce îl face o alegere implicită pentru reîncălzirea cu microunde.

PET-ul este mai dens, mai rigid și mult mai clar. În forma sa amorfă standard, se înmoaie la aproximativ 70°C, ceea ce îl limitează la aplicații de umplere la rece și la mediu. Când este cristalizată în CPET, totuși, aceeași rășină devine gătibilă până la aproximativ 220°C. Această flexibilitate face familia PET mai largă decât sugerează ratingul său modest de serviciu continuu.

Ambele rășini pot fi termoformate în tăvi, cești, capace și recipiente. Diferențele apar în modul în care fiecare se comportă pe o linie de umplere, într-un camion de distribuție și pe masa unui consumator.

Diferențele cheie dintre PP și PET dintr-o privire

Performanța temperaturii: unde cele două materiale se despart

Căldura este cea mai rapidă modalitate de a separa PP de PET. PP are un punct de topire aproape de 160°C, motiv pentru care apare în tăvi de mâncare pentru microunde, căni de umplere la cald și ambalaje care atinge alimente proaspăt gătite. Se va înmuia și se va distorsiona sub căldura directă a cuptorului, astfel încât să rămână departe de cuptoarele convenționale.

PET-ul amorf nu poate face față utilizării la cuptorul cu microunde sau la cuptor. Se deformează și devine lipicios atunci când este expus la căldură mare. Dar CPET, realizat prin alinierea lanțurilor polimerice prin cristalizare, este un produs cu totul diferit. Tăvile CPET sunt concepute pentru utilizare dublă pentru cuptor, supraviețuind atât cuptoarelor cu microunde, cât și cuptoarelor convenționale la 180-220°C, motiv pentru care sunt standardul pentru preparatele gata care au nevoie de un finisaj crocant sub grătarul cuptorului.

Dacă linia dvs. are o lasagna congelată sau o plăcintă coaptă acasă, începeți cu Tăvi CPET pentru ambalare sigură pentru cuptor și ambalaj dublu . Dacă aveți nevoie doar de reîncălzire cu microunde, PP va face treaba la un preț mai mic.

Producători de tăvi pentru alimente CPET de unică folosință din plastic În calitate de producători și furnizori de tăvi CPET de top din China, Ningbo Linhua Plastic Co., Ltd tăvi de masă gata CPET din plastic cu ridicata. Reincalzeste... Vizualizare produs →

Claritate și atracție pentru consumatori

PET-ul este clar câștigătorul în optică. Transmisia sa de lumină se apropie de cea a sticlei, oferind cumpărătorilor o vedere fără obstacole asupra produsului. Acest lucru contează pentru carnea marinată, deserturile premium, fructele de pădure proaspete și orice articol în care culoarea și textura determină achiziția.

PP este în mod natural neclar. Poate fi clarificat cu agenți de nucleare, dar nici atunci nu se potrivește cu transparența PET. Pentru produsele care se bazează mai degrabă pe etichetă decât pe alimente de vândut, PP neclar este rareori o problemă. Pentru produsele expuse într-o cutie frigorifică, tăvile transparente din PET creează o impresie mai puternică și susțin adesea un preț mai mare.

Proprietățile barierei și durata de valabilitate

Oxigenul distruge culoarea cărnii proaspete, accelerează oxidarea lipidelor și scurtează perioada de valabilitate. PET-ul are un avantaj semnificativ aici, cu transmisia de oxigen de aproximativ zece ori mai mică decât PP la aceeași grosime. Acesta este motivul pentru care PET-ul este obișnuit în ambalajele în atmosferă modificată pentru carnea de vită, pui și porc.

PP riposta pe partea umezelii. Rata sa de transmitere a vaporilor de apă este mai mică, astfel încât ajută la menținerea uscată a produselor uscate și previne condensul în interiorul unui recipient sigilat atunci când temperaturile fluctuează.

Când aveți nevoie atât de oxigen, cât și de protecție împotriva umezelii într-o singură tavă, răspunsul este de obicei o structură cu mai multe straturi cu un strat intermediar EVOH. EVOH poate fi coextrudat în tăvi din PP sau PET și este ceea ce prelungește termenul de valabilitate de la zile la săptămâni. Tavi si pahare bariera EVOH sunt o opțiune practică atunci când un produs vizează cicluri de distribuție mai lungi sau lanțuri de export.

Furnizori de tăvi de ambalare în atmosferă modificată (hartă), tăvi EVOH Ningbo Linhua Plastic Co., Ltd este specializată în fabricarea tăvilor de ambalare a hărților. Tava PP MAP cu barieră înaltă este mai bună pentru alimente proaspete sau congelate... Vizualizare produs →

Controlul umidității în ambalajele din carne și produse alimentare

Gruparea de lichide este una dintre cele mai rapide moduri de a pierde un cont de retail. Carnea plânge, păsările transpiră și chiar și produsele spălate eliberează apă. O tavă care nu poate gestiona acel lichid lasă ambalajul să arate obosit și oferă bacteriilor un mediu mai prietenos.

Tăvile PET sunt utilizate pe scară largă pentru carnea proaspătă, deoarece materialul transparent arată tăietura în timp ce un tampon absorbant se află dedesubt. Rigiditatea PET împiedică tava să se încline sub o friptură grea sau un teanc de piept de pui. Tăvile de reținere a umidității adaugă un strat modelat sau un strat absorbant care ține picurarea departe de produs. Pentru procesoarele care au nevoie de un echilibru între afișaj, rigiditate și gestionarea umidității pe bază de tampon, tăvile de ambalare pentru carne PET personalizate cu reținere a umidității sunt o potrivire simplă.

PP gestionează umezeala în mod diferit. Este o barieră de vapori de apă mai bună în general, dar o tavă din PP cu un tampon poate funcționa bine. Factorul decisiv este de obicei rigiditatea. PP se flexează atunci când este încărcat cu tăieturi dense; PET-ul își păstrează forma. Pentru un produs umed greu, PET-ul este de obicei cel mai sigur apel.

Cost, greutate și durabilitate

Unitățile de greutate costă la o mie de bucăți. PP are o densitate de aproximativ 0,90 g/cm³, în timp ce PET este aproape de 1,38 g/cm³. Pentru același volum de tavă, o piesă din PP folosește cu aproximativ 30-35% mai puțină rășină din greutate. Acest decalaj se micșorează deoarece tăvile din PP au adesea nevoie de un perete mai gros pentru a obține rigiditatea pe care o obține PET-ul la un ecartament mai subțire, dar PP păstrează de obicei un avantaj la prețul piesei.

Comparațiile de sustenabilitate sunt mai nuanțate. PET-ul are un flux de reciclare bine stabilit în multe țări, iar PET-ul pentru sticle este colectat pe scară largă. PP este reciclabil, dar are o infrastructură de colectare mai puțin consistentă. Evaluările ciclului de viață ale tăvilor arată că rezultatul depinde în mare măsură de ratele de colectare la sfârșitul vieții, dacă se utilizează conținut reciclat și de modul în care tăvii este reciclată. În general, o tavă mai ușoară care este efectiv colectată și reciclată bate o tavă mai grea care nu este.

Cum să alegi între PP și PET

Treceți prin aceste cinci întrebări și, de obicei, materialul se alege singur.

1. Care este cea mai proastă temperatură pe care o va atinge pachetul? Dacă intră într-un cuptor, alegeți CPET. Dacă se confruntă doar cu reîncălzirea la microunde, PP este suficient.
2. Mâncarea trebuie să fie vizibilă? PET transparent arată produsul; PP o ascunde în spatele unei brume.
3. De ce termen de valabilitate ai nevoie? Perioada de valabilitate mai lungă indică PET sau o tavă multistrat cu o barieră EVOH.
4. Ce este înăuntru? Alimentele umede, grele sau dense favorizează PET-ul rigid. Porțiunile uscate, uleioase sau flexibile funcționează bine în PP.
5. Cum va fi perceput pachetul? Prezentarea premium favorizează PET-ul; formatele cu prețuri avantajoase și prietenoase cu microundele favorizează PP.

Testarea este pasul final. Termoformați o serie scurtă din ambele materiale, treceți-le prin linia de umplere și puneți-le în același lanț de frig și condiții de gătit pe care le vor folosi clienții dvs. Datele din acel proces valorează mai mult decât orice fișă de date materiale.

Un ultim cuvânt despre selecția materialelor

Regula generală este simplă. Folosiți PET atunci când claritatea, rigiditatea și atractivitatea vizuală contează cel mai mult. Folosiți PP atunci când rezistența la căldură, greutatea ușoară și costul determină decizia. Utilizați CPET sau o tavă multistrat EVOH atunci când aveți nevoie de capacitatea cuptorului sau de o durată lungă de valabilitate. Și dacă produsul tău este carne proaspătă, citește despre beneficiile tăvilor PET în ambalajele din carne înainte de a efectua apelul final. O alegere făcută din condițiile reale ale liniei, mai degrabă decât din obișnuință, este cea care supraviețuiește contactului cu o friptură umedă și un frigider aglomerat.