Afectează factorii externi ai produselor de ambalare modificate

1, controlul temperaturii: inclusiv procesarea, ambalarea, depozitarea, transportul, vânzările de control al temperaturii mediului.
2, managementul sănătății: procesarea și ambalarea produselor aderă la un management bun al sănătății (GMP) și punerea în aplicare a sistemului de management HACCP.
3, calitatea materiei prime: numărul inițial de bacterii și indicatori fizici și chimici, cum ar fi valoarea peroxidului (PV), valoarea acidului tiobarbituric (TBA).
4, produsul final al celorlalte ingrediente.
5, de la procesare la intervalul de timp de ambalare.
6, raportul de volum al gazului și al produsului.
7, precizia raportului de gaz mixt și compoziția gazului rezidual (oxigen rezidual%).
8, materialul de ambalare O2 /, CO2, respirabilitate N2.
Prin urmare, controlul alimentelor în atmosfera de ambalare proaspătă, depozitare și transport, rafturi fiecare pas al procesului și condițiilor, este de a face produse alimentare gătite pentru a obține cel mai ideal efect de conservare a factorilor necesari. Numai control și management strict, pentru a obține durata maximă de valabilitate a conservării alimentelor, astfel încât întreprinderile să obțină cele mai mari beneficii economice și sociale.

www.nblinhua.com