Bucătărie chineză în atmosfera de ambalaje proaspete principiu de conservare proaspătă:

1, care este atmosfera compusă a ambalajelor proaspete? Principiul ambalajului de aer condiționat compus este de a utiliza aerul curat compus pe cutia chinezească a fost încărcat în cutia de înlocuire a aerului, schimbarea cutiei în raportul de gaz, formarea cutiei în micro-atmosferă-adică, Formarea micro-atmosferei, astfel încât să încetinească suprafața oxidării alimentelor chinezești și a vitezei de propagare microbiană, extinzând astfel mâncărurile chinezești din durata de valabilitate și durata de valabilitate.
2, gazul proaspăt cu aer condiționat în general de dioxidul de carbon (CO2), azot (N2) și o cantitate mică de compoziție specială de gaz. Mecanismul conservării energiei proaspete este de a controla oxidarea și reacția enzimatică a produsului prin hipoxie și de a inhiba viteza de propagare a microorganismelor prin hipoxie și dioxid de carbon ridicat. Numărul total de bacterii inițiale este controlat de controlul mediului și de gestionarea atelierului, combinat cu controlul temperaturii, astfel încât să atingă scopul conservării. Suzhou Senrui Conservation Equipment Co., Ltd., după ani de cercetare, a constatat că diferite feluri de mâncare chinezești, compoziția gazelor proaspete și proporția sunt, de asemenea, diferite. Vasele chinezești care folosesc echipamente de ambalare a atmosferei compuse pentru conservare, necesitatea de a amesteca gazele de eroare de precizie și rata de înlocuire a gazelor are o cerință rezonabilă. În țările dezvoltate, avansate standarde avansate de echipamente de ambalare a aerului condiționat, necesitând o rată de înlocuire a gazelor de 99,0% sau mai mult, o rată de eroare de precizie a gazelor proaspete mai mici de 2,0%. Cei doi indicatori de mai sus privind conservarea legumelor alimentare și fructelor joacă un rol vital. Suzhou Senrui Fresh Preservation Equipment Co., Ltd. a adoptat drepturi independente de proprietate intelectuală ale tehnologiei originale, astfel încât indicatorii tehnici cheie au crescut cu mai mult de 30%.