Care sunt principalele cerințe pentru selectarea materialelor de ambalare a fructelor și legumelor?

1. mențineți concentrația adecvată de oxigen și dioxid de carbon: în funcție de caracteristicile fiziologice ale diferitelor fructe, alegeți punga de ambalare de film adecvată. Fructul este sigilat într-o pungă de plastic, dacă punga de film sau ventilație slabă, intensitatea respiratorie a fructelor este prea mare, concentrația de oxigen din pungă este prea scăzută (<3%), fructul va produce respirație anaerobă, rezultând acumularea de etanol, acetaldehidă și alți compuși volatili, mirosul și mirosul, reduc calitatea aromei fructelor. În plus, concentrațiile mari de dioxid de carbon (>10%) pot provoca, de asemenea, daune anumitor fructe. Cum ar fi bananele și cireșele pot tolera niveluri relativ ridicate de CO2, în timp ce piersicile, prunele și citricele sunt sensibile la oxigenul scăzut și dioxidul de carbon ridicat. Membrana microporoasă cu permeabilitate ridicată, dezvoltată recent, permite ca concentrația de oxigen și dioxid de carbon din pungă să fie între 5%--15%, ceea ce este favorabil ambalării produselor cu intensitate respiratorie mai mare. În plus, pungile cu membrană microporoasă pot crește oxigenul în pungi, pot reduce acumularea de umiditate în pungi și metaboliții volatili și sunt potrivite pentru fructele și legumele sensibile la umiditate, în special fructele tropicale. Dar acest tip de ambalare este mult mai scump decât folie de plastic obișnuită.
Ambalaj proaspăt păstrat
2. iar fungicidul cu: În ciuda concentrațiilor scăzute de oxigen și de dioxid de carbon ale agenților patogeni care cauzează degradarea post-recoltare a patogenității are acțiune inhibitorie evidentă, dar în general dioxid de carbon scăzut asupra toleranței fiziologice a fructelor (<3%) și dioxid de carbon (>10). %) concentrația nu este suficientă pentru a ucide germenii. După ambalare, umiditatea ridicată din pungă este benefică pentru creșterea și propagarea agentului patogen și agravează adesea gradul de boală al fructului. Prin urmare, fructele trebuie sterilizate înainte de ambalare sau puse în pungă pentru a reduce apariția bolii.
3.: Deși gazul spontan și temperatura scăzută cu ambalaj reglabil din folie de plastic pot juca efect de aer condiționat, dar temperatura ridicată poate provoca metabolismul respirator și fiziologic al fructelor rapid, consumul de nutrienți din fructe, reduce calitatea și crește degradarea, reduce foarte mult conservarea efect. În plus, ambalajul nu poate înlocui refrigerarea, ambalaj bun, numai în condiții bune de refrigerare, pentru a menține cel mai bun efect de conservare. www.nblinhua.com/