Recipient de plastic pentru alimente și băuturi

A fost un rit de trecere pentru oricine a crescut în ultimele trei decenii pentru a învăța cum să îngroșați un container de stocare Tupperware. Tupperware și alte mărci de containere de depozitare din plastic sunt omniprezente în aceste zile. Uneori, chiar vedeți recipiente mari de plastic pentru a vă depozita containerele mai mici de plastic.

Există un potențial dezavantaj de sănătate pentru utilizarea întregului plastic pentru a ne păstra mâncarea? Și substanțele chimice se scurg în alimentele noastre din containerele de depozitare a plasticului? Vom discuta despre asta și vom sugera câteva opțiuni pentru containerele alimentare non-plastice, unele dintre ele chiar vă vor economisi bani.

Recent, mai multe studii de cercetare au descoperit că atunci când plasticul vine în contact cu anumite alimente, moleculele de substanțe chimice din plastic se pot scurge în alimente sau băuturi. Anumite caracteristici ale produsului alimentar pot face mai probabil să ridice molecule de plastic:

1. Cu cât este mai lichid un aliment, cu atât atinge mai mult plasticul, deci cu atât mai multe oportunități trebuie să ridice molecule de plastic.

2. Alimentele acide, cum ar fi sosul de roșii, par a fi deosebit de interactive cu plasticul.

3. Dacă încălziți un produs alimentar într-un recipient de plastic, chiar dacă recipientul este sigur cu microunde, transferul de plastic din recipient la alimente este și mai probabil.

Când moleculele de plastic, sau mai corect, molecule ale substanțelor chimice care se adaugă la materialele plastice în timpul fabricării, intră în corpul nostru, nu este un lucru bun. Ele pot provoca efecte nedorite în corpul uman. De exemplu, unele dintre substanțe chimice imită estrogenul. Estrogenul, desigur, este un hormon uman normal, esențial, dar având prea mult din acesta (sau moleculele care imită estrogenul) a fost asociat cu cancerul de sân și alte probleme de sănătate. În general, substanțele chimice care păcălesc corpul să creadă că sunt estrogeni sau alți hormoni sunt numiți perturbatori endocrini și sunt cel mai bine evitați.

Deci, dacă Containere alimentare din plastic Uneori sunt probleme, cum ar arăta o soluție mai bună de stocare a alimentelor? Caracteristica principală pe care o doriți într -un material de recipient este inerția, adică doriți un material care se ține strâns de propriile molecule și nu le lasă să plece plutind în mâncare sau băutură care atinge recipientul. La acest scor, sticla este cea mai bună alegere, urmată îndeaproape de porțelan, ceramică și oțel inoxidabil.

Chiar dacă containerele alimentare din plastic sunt dominante pe rafturile magazinelor, unele companii fac containere de depozitare din sticlă și alte materiale preferate. Unele dintre ele sunt sigure la cuptor și suficient de mari pentru a găti. În aceste cazuri, puteți depozita pur și simplu resturile în același lucru pe care l-ați gătit. Unele dintre containere sunt mai mici și mai corespunzătoare pentru porțiuni mici de resturi și articole transportate la serviciu sau la școală pentru prânz.

Unele containere au capace de sticlă care se potrivesc ușor, bine pentru depozitarea la frigider, dar nu este atât de bună pentru a pune resturile într -o cutie de prânz. Alte recipiente au capacele concepute pentru a fi etanșe în aer și lichid, ceea ce le face bune pentru aproape orice tip de depozitare a alimentelor. Având un sortiment bun de containere vă va permite să alegeți dimensiunea și stilul potrivit pentru fiecare aplicație de stocare a alimentelor.

Toate containerele din sticlă, ceramică și porțelan sunt sigure cu microunde, deși ar trebui să verificați specificațiile producătorului înainte de a presupune că sunt sigure pentru a fi utilizate într-un cuptor obișnuit. Capacele de plastic trebuie lăsate oprită chiar și atunci când se încălzește într -un cuptor cu microunde. Experiența noastră arată că căldura din alimente tinde să dea peste capac. Este mai bine să microunde vasul acoperit cu o farfurie sau cu microunde capac alimentar.