Caracteristicile ambalajelor în atmosferă modificată

Compus modificat ambalare atmosferică , cunoscut și sub numele de ambalaj de deplasare a gazului, conservarea decât calitatea unui grad superior, conservarea alimentelor trebuie să fie garantată, dar calitatea alimentelor poate să nu fie proaspătă.
Ambalare în atmosferă modificată poate satisface animalele occidentale pește alimente gătite, gătit, tocană, fast-food, carne și alte produse alimentare, într-o anumită perioadă de timp și să păstreze cerințele originale de conservant.
Gazul proaspăt păstrat în ambalare în atmosferă modificată de obicei constă din CO2, O2, N2 și alte gaze. Cea mai mare parte a corupției suprimarea creșterii și reproducerii bacteriene și fungice. Cu CO2, gazul este principalul agent antibacterian de conservare a gazului; O2 poate inhiba creșterea și reproducerea celor mai multe bacterii de alterare anaerobe, păstrează culoarea cărnii proaspete și respirația fructelor și legumelor proaspete pentru a menține starea proaspătă a rolului; N2 este un gaz inert, în general nu reacționează și cu alimentele, pentru a nu fi absorbit de alimente, în Ambalare în atmosferă modificată folosit pentru umplerea cu gaz. După ambalarea în atmosferă modificată, gazul de păstrare în stare proaspătă formează o peliculă protectoare pe suprafața alimentelor, astfel încât să obțină o conservare antibacteriană și proaspătă și să mențină ingredientele nutritive ale alimentelor și gustul, gustul și forma originală.

www.nblinhua.com